Pudim de doce de leite com bolachas de chocolate

Receita apresentada por Marco Costa

Ingredientes:

Caramelo

  • 250g açúcar
  • 100g água
  • 1/2 limão sumo

1- Leve ao lume até fazer caramelo, depois forrar a forma com caramelo.

Pudim

  • 8 ovos
  • 200g açúcar
  • 1lt de leite
  • 250g doce de leite

1- Misture ovos e açúcar;

2- Leve leite ao lume até levantar fervura e adicione a mistura dos ovos;

3- Passe pelo passador;

4-No fim, adicione o doce de leite e mexa bem;

5- Verta o preparado para a forma;

6- Triture 24 bolachas e coloque por cima do pudim

7- Leve a cozer num forno aquecido a 150 graus.