Ingredientes: 500g farinha 200g manteiga 200g açúcar 2 ovos (M) Uma pitada de sal Gemas para pintar os ‘Amor’ Canela para enrolar os ‘Canela’
Preparação: 1 - Amacie a manteiga e adicione o açúcar, mexa bem até obter um creme homogéneo; 2 - Adicione um ovo de cada vez, mexendo sempre bem; 3 - Adicione a farinha e envolva até ter uma massa consistente; 4 - Deixe repousar no frio durante cerca de meia hora; 5 - Divida a massa em duas partes; 6 - Com uma parte vai fazer bolinhas e colocar no tabuleiro, depois pinte com as gemas; 7 - Da outra parte molde bolinhas com as mãos e passe-as por um tabuleiro cheio de canela, até ficarem bem cobertas; 8 - Disponha as bolinhas num tabuleiro forrado com papel anti-aderente; 9 - Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, por 10 a 15 minutos; 10 - Retire do forno quando estiverem bem cozidas. Devem estar moles a toque quando estão ainda quentes, mas bem duras por fora quando arrefecerem.
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