Ingredientes: Base - 300gr de bolacha Maria; - 150gr de manteiga sem sal.
Recheio - 150gr de água quente; - 150gr de água gelada; - 85gr (ou aproximadamente 1 pacote) de gelatina de morango; - 300gr de natas; - 3 colheres de sopa de Açúcar; - 300gr de morangos picados; - Chantilly e morangos, para decorar.
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Preparação: Massa 1- Desfazer a bolacha, adicionar a manteiga derretida e misturar bem. 2- Colocar a massa dentro de uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro, cobrindo bem o fundo e as laterais. Levar ao frio.
Recheio 1- Dissolver a gelatina na água quente. Em seguida, acrescentar a água gelada, mexendo bem. 2- No liquidificador, bater as natas com o açúcar e 150gr morangos picados (reservar os outros 150g para acrescentar depois). 3- Enquanto bate as natas, adicionar a gelatina. Assim que a mistura estiver homogênea, deve desligar o liquidificador. 4- Adicionar o restante dos morangos picados, misturar delicadamente com uma colher e servir o creme sobre a massa. 5- Levar ao frio por, no mínimo, 4 horas. 6- Decorar com chantilly e morangos.