Ingredientes:
- 225 gr de chocolate em tablete; - 200 gr de bolachas de chocolate tipo maria; - 2 latas de leite condensado; - 6 ovos; - 450 ml de leite; - 300ml de natas para bater; - 6 colheres (sopa) de açúcar; - Cacau em pó q.b.
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Preparação:
1- Num tacho, deitar o leite condensado, as gemas e o leite. Levar a lume brando e deixe cozinhar, sem parar de mexer. Assim que começar a engrossar, retirar do lume. 2- Ralar as bolachas e distribuir um pouco pelo fundo de taças ou copos de servir. Deitar um pouco do creme anterior por cima e reserve. 3- Levar novamente a lume brando o tacho com o restante creme, junte o chocolate partido em pedaços e mexa, até que este derreta. 4- Colocar um pouco mais de bolacha ralada nos copos, sobre o creme de leite condensado, e depois cobrir com o creme de chocolate. Levar ao frio, até ficar firme. 5- Bater as natas com o açúcar até que fiquem consistentes e firmes. À parte, bater as claras em castelo e envolver com as natas batidas. Colocar sobre o creme de chocolate e levar ao frio até servir. Nessa altura, polvilhar com um pouco de cacau em pó.