10 dez 2018 18:58

Creme de limão

Receita apresentada por Cátia Goarmon

Ingredientes: 

-Sumo de 3 limões

-Raspa de 3 limões

-300 gramas de açúcar

-30 gramas de manteiga sem sal

-3 ovos

Preparação: 

1- Num tacho ao lume coloque o açúcar, o sumo, a raspa dos limões e a manteiga. Deixe ferver.

2- Parta os ovos para uma tigela e bata bem com uma vara de arames.

3- Aos poucos e enquanto bate, junte o fio á calda para temperar os ovos.

4- Coloque os ovos no tacho e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar.

5- Acrescente o gin e deixe cozinhar por 5 minutos.

6- Deixe arrefecer e divida.