10 dez 2018 18:58

Creme de limão

Receita apresentada por Cátia Goarmon

Ingredientes:

-Sumo de 3
limões

-Raspa de 3
limões

-300
gramas
de açúcar

-30
gramas
de manteiga sem sal

-3
ovos

Preparação:

1- Num tacho ao lume coloque o açúcar, o sumo, a raspa dos limões e a manteiga. Deixe ferver.

2- Parta os ovos para uma tigela e bata bem com uma vara de arames.

3- Aos poucos e enquanto bate, junte o fio á calda para temperar os ovos.

4- Coloque os ovos no tacho e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar.

5- Acrescente o gin e deixe cozinhar por 5 minutos.

6- Deixe arrefecer e divida.