27 dez 2018 22:45

Gaspacho de Vieiras

O Chef Manuel Fernandes, ex-concorrente do MasterChef ensina a receita perfeita para o fim de ano

O A Tarde é Sua deu-lhe imensas receitas deliciosas para que desfrutasse de um natal delicioso.

Mas como ainda continuamos numa semana festiva e com a Passagem de Ano a chegar, o programa da Fátima Lopes desafiou o Chef Manuel a ensinar uma receita para a última noite do ano.

Ingredientes:

-Tomates;

-pimentos vermelhos;

-uma cebola;

-uma cabeça de alho com casca;

-vieiras;

-framboesas desidratada.

Preparação:

-Num tabuleiro, pôr os tomates partidos

-depois partir os pimentos;

-partir a cebola e depois a cabeça de alho;

-temperar com azeite e tapar com papel de alumínio para não queimar;

-deixe uma hora no forno;

-pegue em todos os alimentos e junte-os num tacho e triture;

-se quiser, acrescente um bocado de água;

-ponha ao lume e ferva, depois meta sal, açúcar e vinagre;

Vieiras:

-numa frigideira a aquecer, pôr azeite e meter as vieiras;

-empreitar.