Ingredientes:
- 200 gr de chocolate em tablete;
- 150 gr de farinha;
- 80 gr de açúcar;
- 50 g de manteiga;
- 6 Ovos;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Manteiga para untar;
- Farinha para polvilhar.
Preparação:
1- Bater bem os ovos com o açúcar. Quando começar a esbranquiçar, junte a farinha e o fermento e envolva bem;
2- Partir o chocolate em pedaços e derreter, em banho-maria ou no micro-ondas, com a manteiga;
3- Adicionar o chocolate à massa e envolver bem;
4- Deitar numa forma redonda, previamente untada. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Retirar, deixe arrefecer e desenformar.
Recheio brigadeiro:
1- Levar ao lume o leite condensado, chocolate em pó e a manteiga.
2- Mexer até começar a fazer o ponto estrada (quando se consegue ver o fundo do tacho). Deixar arrefecer um pouco.
3- Cortar o bolo ao meio, espalhar o recheio metade numa parte do bolo. Colocar a outra parte do bolo em cima do recheio e cobrir com o restante creme de chocolate.
4-Enfeitar com missangas e está pronto a servir.