Simples, rápida e cheia de sabor, esta é uma daquelas receitas que nunca falha nos dias quentes. A ex-concorrente do Big Brother, Jully Rose partilhou nas redes sociais aquela que diz ser a salada ou acompanhamento que mais se faz lá em casa. A combinação é fresca, leve e perfeita para acompanhar pratos de verão, especialmente grelhados.
Feita com ingredientes simples e típicos da cozinha portuguesa, esta salada junta tomate, pepino e broa de milho, criando uma mistura equilibrada entre frescura e textura. Segundo Jully Rose, a receita pode ainda ganhar mais sabor com a adição de cebola e folhas de manjericão fresco, embora haja sempre espaço para adaptações.
Ingredientes
- Tomate maduro
- Pepino
- Broa de milho
- Azeite
- Sal
- (Opcional) Cebola
- (Opcional) Folhas de manjericão fresco
Modo de preparação
Comece por cortar o tomate em pedaços médios e o pepino em rodelas ou cubos. Coloque tudo numa taça larga para facilitar a mistura.
De seguida, corte a broa de milho em pequenos pedaços ou cubos e adicione aos restantes ingredientes. A broa vai absorver parte do tempero e do sumo do tomate, o que dá à salada uma textura muito característica e saborosa.
Tempere com azeite e sal a gosto e misture bem. Se gostar, pode acrescentar cebola cortada em fatias finas e algumas folhas de manjericão fresco, que dão um aroma ainda mais intenso e mediterrânico ao prato.
