No «Dois às 10», Margarida Beltrão prepara uma refeição saudável para os nossos apresentadores.
• Colocar azeite na frigideira;
• Cortar o alho francês e colocar na frigideira;
• Cortar o pimento vermelho e juntar;
• Cortar os cogumelos e juntar;
• Ir temperando com sal, alho moído e pimentão doce.
Numa frigideira à parte:
Deixar aquecer um fio de azeite, colocar cebola às rodelas, juntar uma colher de açúcar e envolver muito bem até ficar macia;
Colocar a massa quebrada na forma e picar com garfinho.
Bater 3 ovos e juntar um bocadinho de natas de soja;
Colocar o preparado de legumes na forma por cima da massa quebrada, juntar os ovos batidos por cima e acrescentar cebola caramelizada por cima.
No fim, leve ao forno durante 45 minutos a 180 graus.
Bom apetite