Esta é a receita de arroz de polvo que qualquer um consegue fazer

É fã deste clássico da gastronomia portuguesa? Espreite esta receita deliciosa.

O arroz de polvo pode parecer uma receita complicada, mas é, na realidade, simples de preparar e extremamente saborosa.

Ingredientes:

• 1 polvo médio;

• Água;

• Azeite;

• 1 cebola picada;

• 4 c. de sopa de polpa de tomate;

• 200 g de arroz agulha;

• Sal;

• Coentros.

Preparação:

1. Comece por cozer o polvo em água com sal. Depois de cozido, corte-o em pedaços e reserve a água da cozedura.

2. Num tacho, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola, deixando refogar ligeiramente.

3. Junte a polpa de tomate e o arroz, deixando fritar suavemente.

4. Adicione a água da cozedura do polvo e tempere com sal a gosto.

5. Quando o arroz estiver quase cozido, incorpore o polvo.

6. Termine com coentros picados por cima.

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