Este arroz-doce esconde um ingrediente secreto. E vai fazê-lo esquecer todos os outros que já provou

Há arroz-doces e depois há este. Se pensa que já provou o melhor arroz-doce, prepare-se para mudar de ideias.

O arroz-doce é uma das sobremesas mais clássicas da cozinha portuguesa, mas esta versão tem algo especial que a torna inesquecível. Com leite condensado, cada colherada transforma-se numa explosão de cremosidade que vai conquistar todos.

Ingredientes:

• 200 g de arroz carolino

• Casca de limão

• 1 pau de canela

• 1 L de água

• 1 lata de leite condensado

• Pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Num tacho, coloque o arroz, a casca de limão, o pau de canela, a água e uma pitada de sal. Leve ao lume em fogo médio-baixo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e absorva parte da água.

2. Adicione o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para obter uma textura cremosa e homogénea.

3. Transfira o arroz-doce para uma travessa e polvilhe com canela em pó a gosto. Sirva morno ou frio, conforme preferir.

Se ficou com curiosidade em ver mais receitas do criador de conteúdos Fábio Belo, visite o seu blog e siga-o no Facebook e Instagram.