Atum em lata ou fresco? Se está grávida, a escolha pode impactar a sua saúde e a do bebé — descubra qual é a opção mais segura e porquê.
A alimentação durante a gravidez continua a levantar muitas dúvidas. Afinal, o que é mais seguro consumir, atum fresco ou atum em lata?
A nutricionista Maria Ana Kadosh, convidada do programa «Dois às 10», esclareceu esta e outras questões sobre o que deve (ou não) fazer parte da sua alimentação durante a gravidez.
«Na gravidez, deve ser feita a escolha do atum em lata», afirmou a especialista, explicando que a preferência tem uma razão: o atum fresco, por ser um peixe predador de grande porte, pode conter altos níveis de metilmercúrio, um contaminante ambiental que representa riscos sérios. «O metilmercúrio é um neurotóxico, ou seja, pode alterar o desenvolvimento cognitivo do bebé», alerta.
O atum em lata, por outro lado, provém de espécies mais pequenas e menos nobres, com teores significativamente mais baixos de mercúrio. Por isso, segundo a nutricionista, é a opção mais segura não só para grávidas, mas também para mulheres a amamentar e crianças pequenas.
Para além do atum, outros peixes como espadarte e tubarão também devem ser evitados. Já opções como sardinha são altamente recomendadas: «É um ótimo alimento porque tem muito ómega 3, que é muito importante para o desenvolvimento cognitivo do bebé».
Durante a conversa, Maria Ana Kadosh destacou ainda que a alimentação deve ser cuidadosamente pensada desde antes da conceção. «Aquilo que a mãe come não só determina as preferências alimentares dos filhos, como também determina muitas das doenças que o bebé vai ter na idade adulta», afirmou.
Um exemplo concreto? O consumo excessivo de açúcar durante a gravidez. «Se uma mulher grávida come muito açúcar, isso vai determinar que o filho depois goste de sabores doces», explicou. Além disso, esse hábito pode aumentar o risco de diabetes gestacional, já que o metabolismo dos hidratos de carbono sofre alterações durante este período.
E aquele velho ditado de que se deve «comer por dois»? Nada disso. «Isso é um dos maiores mitos», garantiu a especialista: «Costumo dizer: pense por dois, mas não coma por dois». O excesso de peso na gravidez está associado a riscos como hipertensão, partos complicados e bebés com peso excessivo ao nascer.
No seu livro «Alimentação E Nutrição Os Primeiros 1000 Dias De Vida~«, Maria Ana Kadosh fala ainda da importância dos primeiros mil dias de vida, desde a gestação até aos dois anos de idade, como um período muito importante para a formação de hábitos saudáveis. A especialista sublinha que, apesar de hoje se falar mais sobre o tema, a maioria das mulheres ainda não tem acompanhamento nutricional adequado durante a gravidez.
Escolher entre atum fresco e em lata pode parecer um detalhe pequeno, mas como ficou claro, são as escolhas conscientes e informadas que fazem toda a diferença na saúde de mãe e bebé.
