Se procura um prato especial para a consoada, esta receita de bacalhau com camarão junta tradição e um toque de sofisticação.
Nas mesas de Natal, o bacalhau é quase sempre presença garantida, seja na versão espiritual ou de forno. Mas este ano, que tal inovar no prato principal? Se ainda não decidiu o menu para a consoada, apresentamos uma opção deliciosa e prática: bacalhau guisado com camarão.
A página Food From Portugal partilhou no Instagram um vídeo com o passo a passo desta receita irresistível.
Ingredientes:
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1 cebola grande
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900g de batatas
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900g de bacalhau
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4 tomates médios maduros
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3 dentes de alho
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1 colher de chá de sal
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½ colher de chá de pimenta
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½ colher de chá de pimentão doce
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100 ml de vinho branco
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100 ml de azeite
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350g de miolo de camarão
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Salsa
Preparação:
- Num tacho, coloque a cebola cortada em rodelas, as batatas em pedaços, o bacalhau em pedaços, os tomates pelados e cortados, os alhos picados, sal, pimenta, pimentão doce, vinho branco e azeite. Mexa com uma colher de pau, tape o tacho e cozinhe em lume brando durante cerca de 1 hora.
- Junte os camarões e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Polvilhe com salsa picada, desligue o lume e sirva de imediato.
