Aproveite pêras maduras com esta receita de bolo de pêra e chocolate

Tem pêras demasiado maduras em casa e não quer que se estraguem? Transforme-as neste bolo.

Se tem muitas pêras maduras em casa, esta receita é a forma perfeita de as aproveitar. Fácil de preparar e deliciosa, combina o sabor das pêras com o chocolate e pode ser servida com doce de leite aquecido, se desejar.

Ingredientes:

• 4 ovos;

• 220 g de açúcar;

• 220 g de farinha de trigo com fermento;

• 2 peras fatiadas;

• 100 g de manteiga;

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;

• 4 quadrados de chocolate (pode adicionar mais, se desejar);

• Doce de leite para servir.

Preparação:

1. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Colocar as peras fatiadas no fundo da forma.

2. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicionar a manteiga amolecida e a essência de baunilha, batendo novamente.

3. Picar o chocolate em pedaços pequenos e envolver na massa juntamente com a farinha e o fermento.

4. Verter a massa na forma e levar ao forno por 25 minutos.

5. Deixar arrefecer antes de desenformar. Servir com doce de leite aquecido no micro-ondas durante alguns segundos.