Esta é a receita de arroz doce que o vai transportar diretamente à sua infância
Se é fã de arroz doce, a receita que o influenciador digital Fábio Belo partilhou com os seus seguidores vai certamente conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 150g de arroz carolino
- 200ml de água
- 200g de açúcar
- 800ml de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- Uma pitada de sal
Preparação:
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Num tacho, coloque a água e uma pitada de sal e leve ao lume. Quando começar a ferver, adicione o arroz carolino. Deixe cozinhar até a água evaporar por completo.
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Quando o arroz já estiver sem água, junte o açúcar, o leite, o pau de canela e a casca de limão. Reduza o lume para baixo e vá mexendo sem parar para que o arroz não grude no fundo. O objetivo é deixar o arroz cozinhar lentamente, absorvendo os sabores.
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Quando o arroz estiver totalmente cozido, retire o pau de canela e a casca de limão. Verta o arroz doce numa travessa e deixe arrefecer ligeiramente. Para dar aquele toque final, polvilhe com canela em pó.
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