Quais são os queijos mais adequados para intolerantes à lactose?

No «Dois às 10», recebemos a nutricionista Neide Rangel que esclarece várias dúvidas sobre o queijo.

Os laticínios são alimentos proibidos para intolerantes à lactose, no entanto, a nutricionista Neide Rangel revelou alguns tipos de queijo que podem ser consumidos por intolerantes. 

O queijo parmesão contem uma percentagem de lactose muito baixa, por cada 100g, e pode ser consumido por intolerantes. Neide Rangel aconselha a consumir ralado e em poucas quantidades. 

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