Não parece feita em casa, mas é. Aprenda a fazer esta pavlova

Ingredientes

Para a pavlova:

• 6 claras
• 300 g de açúcar
• 1 c. sopa de vinagre
• 2 c. sopa de amido de milho

Para a cobertura:

• 200 ml de natas
• Morangos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 140 ºC.
2. Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar gradualmente, até obter um merengue firme e brilhante.
3. Incorpore o vinagre e o amido de milho na mistura, envolvendo bem.
4. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, molde um círculo e faça uma ligeira cavidade no centro.
5. Leve ao forno, reduza a temperatura para 120 ºC e coza durante 1h30.
6. No final do tempo de cozedura, deixe a pavlova arrefecer dentro do forno.
7. Entretanto, bata as natas até ficarem bem firmes.
8. Para terminar, cubra a pavlova com as natas e finalize com morangos a gosto.