Apesar de serem frequentemente apresentados como escolhas saudáveis, estes sete peixes podem representar riscos sérios que muitos consumidores desconhecem.
O consumo de peixe, bastante comum em Portugal e nos países do Mediterrâneo, oferece diversos benefícios para a saúde. No entanto, algumas espécies (ver na galeria acima quais são) contêm níveis elevados de mercúrio, o que pode representar riscos para a saúde. Estes peixes devem ser consumidos com moderação pela população em geral e evitados em grupos mais vulneráveis, como grávidas, mulheres a amamentar e crianças pequenas, devido ao seu potencial impacto no desenvolvimento cognitivo.
Para estes grupos vulneráveis, os especialistas recomendam consumir pescado entre 3 a 4 vezes por semana, enquanto que, na população em geral, o consumo pode ser mais frequente, até 7 vezes por semana.
Estas orientações foram definidas por um grupo de trabalho promovido pela Direção Geral da Alimentação e Veterinária (DGAV), que integrou a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) e o Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP).
Percorra a galeria acima para descobrir quais peixes deve consumir com cuidado e quais deve privilegiar.
