Arroz de camarão: alternativa descomplicada ao arroz de marisco que se prepara em pouco mais de 30 minutos

Quem nunca cozinhou arroz de marisco pode começar aqui. Este arroz de camarão cozinha-se em pouco mais de 30 minutos e fica delicioso.

Arroz de camarão

Ingredientes:

• Azeite

• 1 c. sopa de manteiga

• 250 g de camarão descascado

• Sal

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 200 g de arroz para risotto 

• 800 ml de caldo de marisco

• Coentros picados

Preparação:

1. Num tacho, aqueça um fio de azeite juntamente com a manteiga e deixe esta cozinhar.

2. Acrescente o camarão e tempere com sal. Cozinhe em lume brando até estar pronto, retire do tacho e reserve.

3. Junte a cebola e o alho e deixe refogar até ficarem macios. Adicione o arroz e deixe fritar ligeiramente.

4. Adicione o caldo de marisco e deixe o arroz cozinhar até atingir a consistência desejada.

5. No final, volte a incorporar o camarão e os coentros picados, envolva bem e sirva de imediato.

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