Receita: mexilhões à moda do Rui

  • 10 set 2021, 18:41

Ingredientes: 

2/3 quilos de mexilhões;
Aipo;
Alho francês;
1 cebola;
3 dentes de alho;
Azeite;
Sal e pimenta;
Natas.


Preparação 
- Retirar as “barbas” dos mexilhões;
- Adicionar num tacho azeite, as cebolas e os alhos cortados. Juntar o aipo cortado e mexer durante uns minutos;
- Adicionar um copo e meio de vinho e meio copo de natas natas. Deixar apurar durante uns minutos. Temperar de sal e pimenta; 
- Adicionar os mexilhões e deixar cozinhar.

Importante: os mexilhões que não abrirem não devem ser comidos.

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