Rui Oliveira decidiu ensinar uma forma inovadora de cozinhar, para isso utilizou frascos de vidro.
Peixe usado:
- Filete grande de salmão;
- Filete de perca;
Preparação:
Colocar em cada frasco os seguintes alimentos, que devem estar lavado e cortados em pedaços:
- Meio alho;
- Cebola a gosto;
- Espigos de couve;
- Alho francês baby;
- Nabos bebés;
- Cenouras bebé;
- Meia folha de louro;
- Um medalhão de cada filete;
- Salsa, funcho e cebolinho;
- Sal;
- Um bom bocado de azeite;
- Pimenta;
- Vinho branco.
- Aferventar batatas em água. Assim que estiverem, adicioná-las ao frasco.
- Ferver água numa panela, colocar um pano no fundo da panela e colocar os frascos durante pelo menos 20 minutos. Retirar e fica pronto a comer.