28 out 2019 00:48

Nuggets de frango com maionese de alho e coentros

Ingredientes:

1 Peito de frango

Sal qb

Pimenta qb

1 Malagueta vermelha

50 ml de Cerveja

Óleo para fritar

1 Ovo

Coentros

1 Dente de alho

Panko

Preparação:

Comece por fatiar os peitos de frango e tempere com sal, pimenta, malagueta vermelha e cerveja. Coloque o óleo a aquecer.

No copo da varinha mágica, coloque 1 ovo, óleo, sal e pimenta. Quando obtiver a textura de maionese pretendida, juntar 1 dente de alho e um pouco de coentros, voltar a emulsionar. Reserve.

Passe o frango por ovo e panko. Por último, leve a fritar até ficar cozinhado e crocante.

 

Bom apetite!