09 set 2019 16:43

Sandes com carne de novilho estufada a baixa temperatura

Ingredientes:

• 50g carne vaca

• Azeite

• ½ dente de alho

• 10g cebola

• Aipo a gosto

• 1 nabo

• 1 cenoura

• 1 tomate

• 2 folhas de louro

• Vinho tinto

• Pão para sandes

• Mostarda

Preparação:

Marcar a carne com azeite.

Puxado com azeite alho e cebola, aipo, nabo, cenoura, tomate, louro.

Coloque vinho tinto até cobrir a carne.

Baixa temperatura e cozinhar- por 5h.

Retirar, desfiar a carne.

Pão ligeiramente torrado.

Empratar.

Servir com mostarda.