07 out 2019 09:10

Panacota com coulis de frutos vermelhos

Ingredientes:

Panacota:

1l de Natas

5 Colheres de sopa de açúcar

Fava fonka

6 Folhas de gelatina e meia

Molho de frutos vermelhos:

1 Colher de sopa de açúcar

50g de Frutos vermelhos

Preparação:

Leve as natas ao lume com o açúcar e aromatize com fava tonka. Depois de ferver tire do lume e adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas. Deixe no frio até obter a consistência pretendida.

Para o coulis esmagar os frutos vermelhos e levá-los ao lume até soltarem a água, arrefecer e colocar por cima da panacota.