Não use substitutos de açúcar se está a tentar perder peso - TVI

Não use substitutos de açúcar se está a tentar perder peso

  • CNN
  • Katie Hunt
  • 15 mai 2023, 16:41
Açúcar

Uma nova diretriz da Organização Mundial da Saúde recomenda a redução do consumo de açúcar em vez da sua substituição por adoçantes

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Não use substitutos de açúcar se estiver a tentar perder peso, de acordo com uma nova diretriz da Organização Mundial da Saúde.

O organismo de saúde global afirmou que uma revisão sistemática das provas disponíveis sugeriu que o uso de adoçantes sem açúcar "não confere qualquer benefício a longo prazo na redução da gordura corporal em adultos ou crianças".

A meta-análise também indicou que pode haver "potenciais efeitos indesejáveis" do uso a longo prazo de substitutos de açúcar, como um aumento do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

"Substituir os açúcares livres por adoçantes não ajuda a controlar o peso a longo prazo. As pessoas precisam de considerar outras formas de reduzir a ingestão de açúcares, como o consumo de alimentos com açúcares naturais, como a fruta, ou alimentos e bebidas sem açúcar", afirmou Francesco Branca, diretor de nutrição e segurança alimentar da OMS, em comunicado.

"Os adoçantes não são fatores dietéticos essenciais e não têm valor nutricional. As pessoas devem reduzir completamente a doçura da dieta, começando cedo na vida, para melhorar a sua saúde."

A recomendação incluiu adoçantes sintéticos de baixa ou nenhuma caloria e extratos naturais, que podem ou não ser quimicamente modificados, como acessulfame K, aspartame, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralose, estévia e derivados de estévia, indicou a OMS.

A organização disse que a sua recomendação se aplica a todas as pessoas, excepto aquelas com pré-diabetes.

Um total de 283 estudos foram incluídos na revisão. A OMS disse que a recomendação era "condicional" porque a ligação identificada entre os adoçantes e os resultados da doença pode ser confundida por padrões complicados de uso de adoçantes e as características dos participantes do estudo.

"Isto indica que as decisões políticas baseadas nesta recomendação podem exigir discussões substanciais em contextos específicos de cada país, ligada, por exemplo, à extensão do consumo em diferentes grupos etários", sublinha o comunicado.

Os adoçantes sem açúcar são amplamente usados como ingrediente em alimentos e bebidas pré-embalados e, por vezes, também são adicionados diretamente aos alimentos e bebidas pelos consumidores.

A OMS emitiu diretrizes sobre a ingestão de açúcar em 2015, recomendando que os adultos e as crianças reduzam a ingestão diária de açúcares livres para menos de 10% da ingestão total de energia. Na sequência desta recomendação, o interesse pelas alternativas ao açúcar intensificou-se, segundo a revisão.

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