O cenário é de catástrofe para o setor da hotelaria e restauração, caso a taxa de IVA de 23% se mantenha em 2013 e é preciso encontrar estratégias para manter os clientes.
É que o consumo dos portugueses mudou e está nos níveis de há uma década. Jantar fora é cada vez mais raro e reservado para ocasiões especiais, como aniversários ou festas de Natal.
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A restauração viu-se obrigada a encontrar soluções. Alguns estabelecimentos abdicaram de pequenos luxos e baixaram os preços para manterem o mínimo de clientes que permita pagar as despesas ao final do mês.
Veja três exemplos das saídas encontradas por empresários do ramo na reportagem de vídeo.
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