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Das cascas aos talos, quase nada se desperdiça: assim se cozinha neste restaurante vegetariano

A ementa muda ao ritmo das estações e privilegia produtos biológicos e de produtores locais. No restaurante Fava Tonka, de Leça da Palmeira, apenas 5% acaba em desperdício.

Sofia Fernandes

23 ago, 15:04

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