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"Recente, dissimulada e muito difícil de lidar": esta bactéria está presente em vários alimentos do nosso dia a dia e "já provocou várias mortes"

A União Europeia alerta para um aumento significativo de casos graves de listeria no continente. Especialistas apontam mudanças nos hábitos alimentares e o envelhecimento da população como possíveis fatores que estão a contribuir para esta tendência. Susete Estrela, engenheira alimentar, alerta para os perigos da presença da bactéria e deixa algumas recomendações de prevenção.

10 dez 2025, 10:09
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