Sabia que o bacalhau não deve ferver enquanto coze? Um vídeo do canal de receitas do Pingo Doce mostra como fazem os cozinheiros profissionais.
Ingredientes:
- Bacalhau
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Água
Preparação
- Coloque um tacho com água ao lume com alho e louro
- Assim que a água começar a ferver, coloque o bacalhau demolhado e descongelado
- Quando a água começar a ferver novamente, tape com a tampa e retire o tacho do fogão imediatamente
- Deixe repousar cerca de 15 minutos
