Ingredientes:

500 gr    toucinho gordo laminado fino            
50  gr    alho esmagado            
10  cl    vinho branco            
1 folha de louro            
2 gr    sal grosso    

Preparação:

Marinar o toucinho com os restantes ingredientes durante um dia.

Escorrer bem o toucinho e levá-lo a fritar em óleo pré-aquecido a 180º até estar bem tostado