Pera Bêbeda

400 gr de Peras 100 gr de Açúcar Pau de Canela Anis 5 gr de Erva doce 500 ml de Vinho do Porto 500 ml de Vinho Tinto

À exceção das peras, coloque todos os restantes ingredientes num tacho e deixe ferver lentamente durante cinco minutos. Descasque as peras e coloque no tacho até estarem cozidas, atenção para não deixar cozer em demasia.

Retire as peras e reduza o molho para metade.

Sirva o molho por cima das pêras.