Marco Costa aceitou o desafio de Fátima Lopes e mostrou-nos como se faz um fantástico brownie de cheesecake.
Aqui ficam todos os passos para que possa fazer este doce na sua cozinha.
Ingredientes:
Brownie:
• 300gr de chocolate amargo
• 200gr de manteiga
• 4 ovos
• 200gr de farinha de trigo 55
• 350gr de açúcar
Cheesecake:
• 600gr de queijo creme
• 150gr de açúcar
• 4 ovos
Preparação:
1- Derreta o chocolate em banho-maria, adicione a manteiga e misture.
2- Adicione os quatro ovos, um de cada vez.
3- Junte a farinha e o açúcar, misture tudo e reserve
4- Bata o queijo creme com o açúcar, adicione os ovos e misture bem.
5- Numa forma retangular, coloque primeiro a massa de brownie e depois a massa do cheesecake.
6- Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos.
7- Deixe arrefecer e decore com morangos.
Bom apetite!