Receita de pataniscas que não precisam de ser fritas nem levam bacalhau (e são deliciosas!)

Pataniscas de Queijo e Ervas Aromáticas

Ingredientes:

3 ovos;

2 c. sopa azeite;

1 dente de alho picado;

1/2 cebola picada;

Sal;

Orégãos frescos picados a gosto;

Tomilho fresco picado a gosto;

6 c. sopa farinha;

1 c. chá fermento;

150gr queijo ralado;

Pimenta.

Preparação:

1. Comece por ralar o queijo. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte os ingredientes, menos as claras em castelo, e envolva. Tempere com sal e pimenta.

3. Junte as claras em castelo, e volte a envolver.

4. Faça as pataniscas numa frigideira antiaderente, se necessário, unte a frigideira com um pouco de óleo de coco ou azeite. Se preferir pode fritar as pataniscas.