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O hábito comum que pode estar a comprometer a sua saúde sem que se aperceba.
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Descubra o erro que muitos cometem ao guardar latas abertas no frigorífico.
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A dica simples que pode evitar a contaminação dos seus alimentos e proteger a sua família.
Guardar latas abertas no frigorífico pode pôr em risco a sua saúde. Apesar de ser uma prática comum e aparentemente inofensiva, este hábito pode ter consequências negativas para a segurança alimentar.
É frequente, por comodidade ou preguiça, colocar diretamente no frigorífico uma lata aberta de atum, feijão ou outros alimentos, em vez de os transferir para um recipiente apropriado. Contudo, este método, por muito prático que pareça, não é o mais seguro.
Segundo explicou a criadora de conteúdos @ritacozinhasegura, num vídeo publicado no Instagram, “quando uma lata é aberta, o contacto com o ar pode acelerar a contaminação por microrganismos”, o que compromete a qualidade e segurança dos alimentos. Este contacto facilita a deterioração e pode tornar a comida imprópria para consumo num curto espaço de tempo.
Além disso, o revestimento interno das latas pode libertar substâncias como BPA e metais, que, após a abertura e exposição ao ar, têm maior probabilidade de se transferirem para os alimentos. Estas substâncias são consideradas potencialmente prejudiciais para a saúde quando ingeridas com frequência.
A solução é simples e eficaz: assim que abrir uma lata, transfira imediatamente o conteúdo para um recipiente de vidro ou outro material seguro, idealmente com tampa hermética. Desta forma, não só preserva a frescura dos alimentos por mais tempo, como evita riscos desnecessários para a saúde.
Evitar guardar alimentos em latas abertas é uma medida pequena, mas essencial, que pode fazer toda a diferença na preservação da sua saúde e da sua família.
Veja aqui esta dica: Quanto tempo devemos guardar os alimentos no frigorífico?
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