Bananas maduras? 5 receitas práticas e deliciosas para não ter de as deitar fora

Comprou bananas a mais e agora tem algumas demasiado maduras? Não deite fora! As bananas maduras são perfeitas para várias receitas rápidas, saborosas e nutritivas. Além disso, são uma forma deliciosa de evitar o desperdício alimentar.

Descubra estas 5 sugestões simples para dar nova vida às bananas maduras que tem em casa.

1. Panquecas de banana (sem farinha)

Uma opção saudável, sem glúten e pronta em poucos minutos — ideal para o pequeno-almoço ou lanche.

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 2 ovos

• 1 pitada de canela (opcional)

Preparação:

1. Esmaga bem a banana com um garfo.

2. Junta os ovos e a canela e mistura até obter uma massa homogénea.

3. Verte porções da massa numa frigideira antiaderente quente.

4. Cozinha dos dois lados até dourar.

5. Serve com iogurte, mel ou fruta fresca.

2. Bolo de banana simples

Uma receita fácil e económica, com sabor caseiro. Perfeita para aproveitar várias bananas maduras de uma vez.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras

• 2 ovos

• 1/2 chávena de açúcar mascavado

• 1/4 chávena de óleo

• 1 chávena de farinha

• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 180 ºC.

2. Esmaga as bananas e junta os ovos, o açúcar e o óleo.

3. Envolve a farinha e o fermento até obter uma massa uniforme.

4. Verte para uma forma untada.

5. Leva ao forno durante 30 a 35 minutos.

Dica: Fica ainda melhor com nozes ou pepitas de chocolate.

3. Smoothie de banana e manteiga de amendoim

Refrescante, nutritivo e saciante. Ideal para o pequeno-almoço ou pós-treino.

Ingredientes:

• 1 banana madura congelada

• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

• 1 chávena de bebida vegetal (ou leite)

• Canela a gosto

Preparação:

1. Coloca todos os ingredientes no liquidificador.

2. Tritura até obter uma textura cremosa.

3. Serve bem fresco.
    

4. Gelado de banana (sem açúcar)

Simples, rápido e 100% natural. Uma sobremesa saudável para miúdos e graúdos.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras congeladas

• Fruta ou toppings a gosto (cacau, morangos, frutos secos…)

Preparação:

1. Coloca as bananas congeladas num processador de alimentos.

2. Tritura até obter uma consistência cremosa.

3. Serve de imediato com os teus toppings preferidos.

Dica: Podes adicionar cacau em pó para um gelado de chocolate saudável!

5. Pão de banana

Uma versão mais densa e nutritiva do tradicional bolo. Combina na perfeição com um chá ou café.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras

• 2 ovos

• 1/3 chávena de óleo vegetal

• 1/2 chávena de açúcar

• 1 1/2 chávena de farinha

• 1 colher de chá de fermento

• Canela a gosto

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 180 ºC.

2. Esmaga as bananas e mistura com os ovos, o óleo e o açúcar.

3. Adiciona a farinha, o fermento e a canela e envolve tudo.

4. Verte para uma forma de bolo inglês untada.

5. Leva ao forno por cerca de 40 a 45 minutos.