Se descascar ovos cozidos tem sido um verdadeiro desafio para si, existe uma dica simples e eficaz que promete facilitar este processo na cozinha. Muitas pessoas já se confrontaram com a dificuldade de remover a casca sem que esta se parta em pequenos pedaços, mas a solução pode estar num ingrediente que quase todos têm em casa.
A dica, partilhada pela conta de Instagram @remediosyconsejos, tem feito sucesso entre quem procura truques práticos e rápidos. O método consiste apenas em acrescentar uma rodela de limão à água onde os ovos estão a cozer. Segundo o vídeo publicado, esta técnica simplifica o momento de descascar os ovos, tornando-o mais rápido e evitando frustrações.
O segredo está no ácido cítrico do limão, que, ao entrar em contacto com a água a ferver, atua sobre a membrana que separa a casca do ovo, permitindo que esta se solte com muito mais facilidade. O resultado é um descasque mais limpo, sem pedaços pequenos de casca presos ao ovo e com menor risco de o danificar.
Para aplicar a técnica, basta colocar os ovos numa panela, adicionar água suficiente para os cobrir e, em seguida, acrescentar uma ou duas rodelas de limão. Não é necessário usar grandes quantidades, já que uma pequena porção é suficiente para obter o efeito desejado. Depois, é só cozinhar os ovos normalmente, durante o tempo que preferir — entre nove e doze minutos para obter ovos cozidos e duros.
Assim que os ovos estiverem prontos, retire-os da água e deixe-os arrefecer ligeiramente antes de descascar. Segundo o truque de @remediosyconsejos, a casca deverá sair com muito mais facilidade.
Além de simplificar o processo, o limão ajuda ainda a manter a água mais limpa, graças às suas propriedades naturais de limpeza. Não é preciso preocupar-se com o sabor, pois a pequena quantidade utilizada não altera o gosto dos ovos.
Esta técnica é especialmente útil para quem costuma preparar grandes quantidades de ovos, seja para saladas, eventos ou para guardar no frigorífico. Experimente e veja por si como este truque pode tornar a rotina na cozinha mais prática e eficiente.
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