Manuel Luís Goucha já habituou os seus seguidores no Instagram a receitas deliciosas e originais! Desta vez, o apresentador não desiludiu e partilhou mais uma criação irresistível: «uma espécie de tiramisú com framboesas e morangos».
Esta sobremesa de tabuleiro serve 6 pessoas e é muito fácil de preparar. Apenas vai precisar de:
- biscoitos longos
- poejo seco
- queijo filadélfia
- iogurte grego
- ovos
- açúcar em pó
- morangos e framboesas
Comece por colocar uma colher de chá de poejo seco num saco próprio para infusões e ferva em leite. Deixe repousar entre 5 a 10 minutos para que o leite ganhe o sabor característico (é neste leite que vai mergulhar os biscoitos).
Para o creme, junte uma colher de sopa de açúcar em pó a 500 g de queijo Filadélfia original e 4 ou 5 colheres de sopa de iogurte, e misture bem. Adicione as claras em castelo ao creme de queijo, envolvendo cuidadosamente com movimentos suaves.
De seguida, num tabuleiro retangular, coloque a primeira camada de biscoitos embebidos no leite aromatizado com poejo (mergulhe os biscoitos e retire imediatamente). Distribua framboesas e morangos sobre os biscoitos. Se desejar, borrife com xarope de vinho do Porto.
Depois, espalhe uma camada de creme de queijo sobre as frutas. Coloque a segunda camada de biscoitos embebidos no leite aromatizado. A última camada deve ser de creme de queijo.
Por fim, leve ao frigorífico durante 3 horas e a sobremesa estará pronta a servir.
Ora veja:
