04 nov 2019 16:13

Bolo de maçã com canela

INGREDIENTES:
6 ovos
O seu peso em açúcar
O seu peso em farinha (para bolos)
2 maçãs
Canela q.b.
Manteiga

PREPARAÇÃO:
Bata muito bem os ovos com o açúcar e deite a farinha até formar bolhas.
Verta metade da massa numa forma untada. Em seguida, coloque sobre esta metade uma maçã descascada e cortada aos quartos finos.
Polvilhe com canela e deite por cima o resto da massa. Coloque nova rodada de maçã, canela e açúcar.
Leve ao forno para cozer em lume brando.
À saída do forno, ainda quente, pincele com manteiga.

Nota: Receita retirada do livro «Coma Comigo», de Helena Sacadura Cabral.