Crumble de iogurte e framboesas

04 set 2020 16:40

INGREDIENTES:

Crumble

140g de açúcar mascavado

Raspa de um limão

130g de farinha

1 colher de café de fermento

120g de flocos de aveia

1 colher de chá de aroma de baunilha

120g de manteiga sem sal á temperatura ambiente

Papel vegetal

Manteiga para untar

Recheio

4 iogurtes gregos naturais (500g)

50g de açúcar

40g de amido de milho

300g de framboesas frescas

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180º. Forre uma forma de abrir com aproximadamente 23 cm de diâmetro com papel vegetal e unte-a com manteiga.

Numa tigela, misture muito bem o açúcar com a raspa do limão, junte a farinha o fermento, os flocos de aveia, a baunilha e misture. Junte a manteiga em pedacinhos e misture com as pontas dos dedos até ficar tipo um granulado.

Retire 6 colheres de sopa, misture para uma tigela e guarde. Deite o resto da mistura dentro da forma. Espalhe e calque bem.

Numa tigela misture muito bem o iogurte com o açúcar e o amido. Deite dentro da forma, espalhe, e junte as framboesas espalhadas em cima da mistura do iogurte. Cubra com o granulado que guardou.

Leve ao forno durante 45 minutos e deixe ficar douradinho. Retire, deixe arrefecer e leve ao frio durante algumas horas, depois sirva em fatias decorado a gosto.

Sugestão: deixe no frio de um dia para o outro. Fica muito mais agradável e suculento.

9 pax

Fácil

1 hora e 15 minutos, mais o tempo de arrefecer

Custo 7.30€