Pastéis de bacalhau, de Noélia

14 dez 2020 12:14

Ingredientes:

- 600g Batatas cozidas esmagadas
- 2 postas de bacalhau cozido e desfiado
- 1 ramo de salsa
- 1 cebola
- 100ml de leite
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo para fritar

Preparação:

- Cozinhe bem as batatas em água e sal;
- Escorra-as e reduza a puré;
- Elimine a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o;
- Refogue a cebola picada no azeite;
- Fora de fogo adicione o bacalhau e o puré de batata;
- Adicione a salsa picada e os ovos batidos;
- Tempere com sal e pimenta;
- Modele a massa com 2 colheres de sopa;
- Frite-os até ficarem dourados e escorra-os sobre papel absorvente.