Panquecas de banana

01 dez 2020 13:23

INGREDIENTES:

1 ovo
1 banana
Óleo de coco q.b
2 chávenas de farinha de trigo ou espelta
3/4 de chávena de leite ou bebida vegetal
1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer a frigideira no fogão em intensidade média.
No liquidificador, colocar todos os ingredientes e bater até obter uma massa sem grumos.
Pincelar óleo de coco na frigideira. Dispor colheradas da massa na frigideira e deixe cozinhar durante 1/2 minutos.
Virar as panquecas e deixe cozinhar durante 1/2 minutos.
Sirva de forma simples ou decoradas a gosto.