Pavlova de frutos vermelhos

24 dez 2020 11:24

Ingredientes:

- 6 claras de ovos
- 375g de açúcar
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- Raspa de um limão
- Frutos vermelhos

Preparação:

- Comece por separar as claras das gemas. Bata as claras em castelo e, quando estiverem crescidas, adicione os 375g de açúcar aos poucos até obter o merengue.
- Pré aqueça o forno a 180º graus;
- Forre o tabuleiro com papel vegetal e adicione as claras batidas;
- Quando coloca a pavlova no forno, baixa para 130 graus e fica a cozer durante cerca de uma hora até arrefecer;
- Retira a pavlova do forno, desenforme para um prato e decore a gosto usando frutos vermelhos, natas batidas, raspa de limão e/ou amêndoas.