Ovos mexidos com aveia salgada, espargos e crocante presunto

07 mar 2020 14:00

Ingredientes:

3 ovos

100g aveia

2g sal fino

2g pimenta preta

Fio de azeite q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 120°C e coloque em papel as tiras de presunto, deixe 20/30min.

Tempere a aveia com sal, pimenta e azeite, misturar tudo e levar ao forno 160°C 10/15min. Limpe os espargos com um descascador e temperar com um fio de azeite, levar ao forno 160°C por 10 minutos.

Bata os ovos e leve ao lume em uma frigideira, ponto dos ovos a gosto.