Bruxelas lançou esta quinta-feira o Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis com o objectivo de encorajar as crianças a seguirem uma boa dieta, de modo a combater a tendência ascendente da obesidade infantil na Europa, escreve a Lusa.
Para além dos ateliers de cozinha que hoje juntaram, nalguns Estados-membros, cozinheiros e crianças, o combate à obesidade infantil passa também por outras iniciativas, como o site conjunto «Mini-chefes da Europa» da Comissão Europeia e a associação europeia de cozinheiros Euro Toques.
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No endereço http://eu.mini-chefs.eu, há receitas disponíveis em 14 línguas oficiais (a Euro Toques está presente em 17 Estados-membros) - incluindo a portuguesa «Atum fresco grelhado com lagostins, brócolos e migas», bem como uma explicação sobre a cozinha tradicional do país.
Segundo dados de Bruxelas, há 22 milhões de crianças com excesso de peso ou obesidade na União Europeia, sendo que a progressão é estimada em mais 400.000 de ano para ano.
Estas crianças têm um maior risco de vir a sofrer de doenças como a diabetes, problemas de fígado e cardíacos, hipertensão e acidentes vasculares cerebrais.
O Dia Europeu da Comida e Cozinha Saudáveis integra uma campanha mais abrangente para prevenir a obesidade e encorajar os cidadãos europeus a escolher uma dieta equilibrada e a fazer mais exercício.
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