Segundo informam em comunicado, 28 elementos da ASAE das suas cinco Direcções Regionais, inspeccionaram 73 operadores em todo o país e instauraram 19 processos de contra ordenação.
A taxa de incumprimento verificada foi de 26 % (25 % no Norte, 23% no Centro, 16% em Lisboa e Vale do Tejo, 29 % no Alentejo e 39 % no Algarve).
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As principais infracções registadas prendem-se com a falta do livro de reclamações, a falta de licença de utilização, a falta de classificação do estabelecimento, a falta de informação obrigatória na zona da recepção e a falta de requisitos de HACCP (sistema de auto controlo de géneros alimentícios).
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