Industriais avisam que preço do pão tem que aumentar 50%

Confirmando previsões, o preço do trigo continua a subir, tendo atingido um novo recorde nos últimos dias: 12 dólares por alqueire.

«Não sei se famílias vão ter dinheiro para comer»

A retracção na oferta e baixas reservas explicam esta subida nas bolsas. Em Portugal, a indústria de panificação diz que não aguentará sem aumentar o preço do pão. Na ordem dos 50 por cento, para poder sobreviver, avança o «Público».

Esta última subida foi impulsionada pelo anúncio feito pelo Cazaquistão, um importante fornecedor a nível mundial, de que iria impor tarifas de exportação aos seus cereais. A medida destina-se a controlar a inflação interna e já tinha sido também posta em prática na Rússia e na Argentina.

Este percalço na oferta surge na mesma altura em que se sabe que as reservas de trigo a nível mundial estão ao seu pior nível, depois de um ano de péssimas colheitas em países exportadores. Segundo números avançados na semana passada, em Lisboa, por Abdolreza Abbassian, da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), os stocks de trigo em 2008 estão a caminhar para um mínimo de 30 anos e, no caso dos EUA, vai ser atingido o nível mais baixo dos últimos 60 anos.

A tudo isto se alia uma grande pressão nas bolsas para se comprar trigo, pois o mercado espera que os preços se mantenham altos, explicou Abbassian.

A tonelada de farinha custava 350 euros, em 2006, ronda agora os 450 e receia-se que chegue nos próximos meses aos 500.