No «Dois às 10», recebemos Carolina Marques e João Costa, que nos prepararam uma receita especial para quatro pessoas.
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 12 a 15 tomates pequenos
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- 1 colher de café de açúcar
- sal a gosto
PREPARAÇÃO:
Picar a cebola e o alho. Refogar a cebola e o alho em azeite numa frigideira. Triturar o tomate com varinha mágica ou liquidificadora. Juntar tudo na frigideira e deixar apurar (30 min. mais ou menos). Acrescentar o açúcar para cortar o ácido e o sal para dar sabor. Meter os ovos e deixá-los cozinhar uns minutos.