No «Dois às 10», o famoso chef Carlos Afonso preparou o almoço para Cláudio Ramos e Maria Botelho Moniz.
INGREDIENTES:
1 frango
1 limão
2 dentes de alho
1 colher de café de colorau
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de chá de banha de porco ou manteiga
PREPARAÇÃO:
Misture todos os ingredientes e com ajuda de uma varinha mágica para emulsionar a mistura. Barre o frango com a marinada e deixe estar por 12 horas ou de um dia para o outro. Leve ao forno a 120ºc durante uma hora. É preciso subir a temperatura do forno para 200º c e deixar tostar por 15 minutos. Quando a pele estiver crocante, tirar do forno e servir.
Pode acompanhar com salada, batata frita ou arroz de acordo com o gosto de cada um.