No «Dois às 10», recebemos Olinda Pastaneira que nos preparou uma sopa típica do Alentejo.
INGREDIENTES:
Azeite
Sal
Colorau
2 cabeças de alho
beldroegas
3 ou 4 batatas
4 ovos
1 ou 2 queijos de cabra alentejanos
RECEITA:
Coloca o azeite, o colorau, as 2 cabeças de alho, as beldroegas e as batatas e deixa cozer em água.
Depois de estar tudo cozido, deite os ovos e o queijo. Coze durante mais cinco minutos.