Receita de Rui Oliveira: peixe no forno com legumes salteados

  • 15 out 2021, 17:59
receita rui - salmão e perca
receita rui - salmão e perca

Ingredientes:

- Salmão;
- Perca;
- Cenouras baby;
- Espigos de couve;
- Alho francês;
- Sal, azeite e sumo de limão;
- Alho e cebola;
- Pimenta preta.

Preparação:

- Usar filetes dos peixes. Temperá-los com sal, pimenta preta, sumo de limão e azeite;
- Colocar uma fatia do peixe sobre a outra e levar ao forno durante 15/20 minutos.
- Para acompanhar, saltear numa frigideira com azeite, alho e cebola legumes a gosto. Neste caso, foram utilizados cenouras-bebé, espigos de couve e alho francês alho francês. Temperar de sal e pimenta preta.
- Servir o peixe acompanhado pelos legumes salteados.

 

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